Svea –
Taste of Sweden
LEBENSGEFÜHL UND
KULINARISCHE VIELFALT
Was verbinden Sie mit Schweden? Traumhafte Landschaften, eine raue und unberührte Natur und eine Weite, bei der einem der Atem stockt! SVEA (zu Deutsch „Die kleine Schwedin“) verbindet dieses Lebensgefühl mit der kulinarischen Vielfalt des Landes.
Dabei möchten wir für alle da sein. Egal ob Sie die schwedische Küche alleine oder in einer Gruppe genießen möchten, ob Sie großen oder kleinen Hunger haben:
Unsere Mission ist es, Ihnen die Reize der nordischen Genüsse, in einzigartig gemütlicher Atmosphäre zu präsentieren.
„HJÄRTLIGT VÄLKOMNA
ATT HA EN TREVLIG KVÄLL!“
Schwedische Küche
& Regionale Produkte
Schwedische Spezialitäten beziehen wir je nach Saison von handverlesenen schwedischen Erzeugern. Wir halten Sie über unsere Homepage, Instagram und Facebook auf dem Laufenden was gerade angeboten wird. Alle anderen Lebensmittel erhalten wir von unseren Partnern in der Region.
Dadurch garantieren wir nicht nur die unabdingbare Frische, sondern leisten auch unseren Beitrag zum Schutze der Umwelt!
HERZHAFT, VEGETARISCH
ODER VEGAN.
Bei uns gibt es Fisch und Fleisch, aber auch wundervolle vegetarische und vegane Komponenten, wie „Cossallat med Sötpotatis “ oder das „Blomkålsteak på pumpa“ . Lassen Sie sich vom „Toast Skagen“ verzaubern, einer wundervollen Vorspeise mit Garnelen in selbstgemachter Mayonnaise, die im einen der ältesten Restaurant Schwedens, dem „Riche“ in Stockholm, entworfen wurde.
Oder lassen Sie sich das Sveas Älg från Västerbotten (Elchrückenfilet aus Schweden) auf der Zunge zergehen. Zusätzlich wird saisonalen Produkten eine separate Karte gewidmet. Im Mai können Sie Spargelgerichte ausprobieren, wie wir sie im Norden gerne essen. Die schwedische Küche ist so vielfältig wie das Land aus dem sie stammt. Neugierig?
Dann schauen Sie auf unsere Speisekarte oder kommen gleich vorbei.
AUSGEZEICHNET MIT DEM DINER'S CHOICE AWARD
Unser Restaurant wurde von OpenTable-Gästen seit 2019 als eines der besten Restaurants ausgewählt.
OpenTables Diners’ Choice-Gewinner werden auf der Basis von echten Bewertungen von Gästen ausgewählt, die über OpenTable reserviert und bei uns gegessen haben. So auch 2024 wieder.
AUSGEZEICHNET durch Frankfurt & Rhein-Main geht aus!
Unser Restaurant wurde seit 2019 von der Jury „Frankfurt & Rhein-Main geht aus“ mehrfach zum Sieger gekührt.
Die 500 besten Restaurants in Frankfurt & Rhein-Main – von Fine Dining bis zum Burger-Laden, vom Hotspot bis zum Ausflugsziel werden hier gekürt. Wir sind auch 2025 dabei!
FÖRRÄTTER –
VORSPEISEN
-
Toast Skagen 20
Eismeergarnelen / Toast / Mayonnaise / Meerrettich / Dill / Zitrone / Forellenrogen
-
Matjes på röd rättika 13
Matjesfilet / gepickelter roter Rettich / Schnittlauch-Öl / Rote Zwiebel / Senfkörner
-
Sveas krämiga Fisksoppa 14
Cremige Fischsuppe mit Adler fisch / Miesmuscheln / Eismeergarnelen / Sahne / Pernod / Dill / Zitrone
-
Tartar från Oxen 21
Rindertartar / gepickelte Kürbis / Schnittlauch / kapern / Kürbismayonnaise / Brot
-
Potpourri från Selleri (vegan) 12
Variationen von Sellerie / Selleriecreme mit mandelfrischkäse / geröstete Perlgraupen
HUVUDRÄTTER –
HAUPTGÄNGE
-
Sveas Köttbullar 25
Sveas Hackfleischbällchen / Kartoffelpüree / Sahnesauce / gepresste Gurke / Preiselbeermarmelade
-
Höstens Vildgryta 28
Wildgulasch / Cremigen Polenta / Rote Beete / Meerrettich
-
Blåmusslor med bröd 24
Miesmuscheln / Weißweinsoße / Knoblauchcreme mit geräucherte Paprika / Weißbrot
-
Oxfilé med nyponsås 34
Rinderfilet / Variation von Pilzen / Hasselback Kartoffel / Hagebutten Jus
-
Pumpad Potatis (Vegan) 21
Kartoffel- Kürbisnocken / Rotebeete Sauce / geröstete Walnüsse / Creme Vega
INFOS ZU SVEA
Verschenke den Taste of Sweden!!! Unsere Gutscheine erhaltet ihr bei uns im Restaurant oder ganz bequem per Post. Meldet euch bei Interesse unter hej@svea-frankfurt.com.
PERSONAL GESUCHT
Wir suchen immer wieder freundliches und engagiertes Personal für Service und Küche.
SVEA AUF INSTAGRAM
SVEAS GALERIE
- ALLE BILDER
- LOCATION
- ESSEN
- VERANSTALTUNGEN
- SONSTIGES
WAS UNSERE GÄSTE SAGEN:
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.